第一次做吐司，相当成功
[主料]
高筋面粉：250克
低筋面粉：100克
酵母：4克
鸡蛋：2个
豆浆：50毫升
桂圆肉：50克
干果碎：50克
[辅料]
白糖：20克
盐：4克
蜂蜜：20克
番茄酱：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[吐司的做法步骤]
1、将以上所有原料混合，除蜂蜜，番茄酱，和成面团，揉至均匀表面光滑，用保鲜膜包裹，发酵半小时。
2、将发酵至两倍的面团，再次揉制，再次发酵，重复两次。
3、将发酵好的面团，分成两个，擀长擀薄，涂上蜂蜜和番茄酱，然后卷起，再次发酵。
4、将发酵好的面团，揉成长条，切成三条，编成辫子状，转成圈，放入模中，将烤箱调到发酵30分钟
5、涂上蛋液，180度，上下烤30分钟，第一次做居然很成功，特别有韧性，有嚼劲。
使用的厨具：打蛋器、豆浆机、电烤箱
所属分类： 烘焙