三丝炒大白菜
[主料]
大白菜：适量
瘦肉：适量
胡萝卜：适量
黑木耳：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
味精：适量
糖：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[三丝炒大白菜的做法步骤]
1、全部材料清洗干净，分别切丝待用，瘦肉丝提前用淀粉、盐拌匀；
2、热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出；
3、重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身；
4、倒入大白菜丝，煸炒至软； 加入鲜菇，翻炒均匀，加入适量盐，少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右
5、加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜