家庭改良版新疆大盘鸡
“ 每家都有自己的特殊口味，按照自己家的特点改良后的新疆大盘鸡，更加被家人接受。”
[主料]
三黄鸡：1只
[辅料]
土豆：2个
洋葱：2个
灯笼椒：2个
[配料]
干辣椒：少许
花椒：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[新疆大盘鸡的做法步骤]
1、鸡洗干净，切块；蔬菜打理干净。
2、鸡块焯水。
3、炒锅放入干辣椒和花椒与油一起爆出香味；放入鸡块，加老抽，盐，糖。。。（自己家喜欢的调料），汤，烧开，打小火开始炖。
430、分钟后，加入土豆块，一起继续炖。
510、分钟后，加入洋葱，灯笼椒，一起炖；8分钟后起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 菜 西北菜