春季润燥汤水
[主料]
鱼头：一个
鸡蛋：一个
姜片：适量
[辅料]
白菜：适量
海带：适量
豆腐：适量
各种丸子：适量
干辣椒：1个
[调料]
盐巴：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[春季润燥汤水的做法步骤]
1、锅里热油，放姜片然后加入鱼头煎至金黄。
2、另起一个锅加水把水烧开，鱼头煎好直接放进去即可，在煎一个鸡蛋放进去一起炖。
3、水开后，加入盐巴，干辣椒，海带，丸子，这些不易熟的。
4、加入一根葱，去腥，熟了之后葱就可以捞起，扔掉。
5、炖一会再依次加入白菜，豆腐。
6、鱼头汤就好了，简单好喝。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐