清炒生菜
[主料]
生菜：4棵
姜：2片
蒜：3瓣
[辅料]
猪油：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒生菜的做法步骤]
1、生菜掰开洗净。
2、锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐。
3、水开后放入生菜，很快捞出。
4、切好姜末、蒜末。
5、锅中放少许油，把姜末、蒜末放进煸炒香。然后放入生抽，加少量水煮开。
6、将生菜倒入炒均匀，加点盐调味即可。
[小窍门]
1、、千万不能用刀切。一定要用手撕才会保留原有的好味道。
2、、我的菜品有放盐，如果不想放盐，建议用生抽的量要够。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜