冰糖银耳南瓜盅
“ 想必谁都知道，银耳的营养价值，这个冬天，又该来点滋补养颜的东东啦。喝上一盅浓稠滑润的甜品，满足了您的味蕾又增添了些许暖意。”
[主料]
银耳：适量
[辅料]
枸杞：适量
芒果干：适量
小南瓜：适量
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[冰糖银耳南瓜盅的做法步骤]
1、银耳用清水泡发，小南瓜、枸杞、芒果干。
2、小刀用锯齿法切开小南瓜顶部。
3、用勺子挖去南瓜内瓤。
4、放入泡发的银耳、枸杞、芒果干和冰糖、兑满清水。
5、盖上盖、放入蒸锅，大火烧开后，转中火蒸40分钟。
6、蒸好的南瓜盅。
[小窍门]
也可以将南瓜内瓤，挖薄点，挖出的南瓜肉和银耳搅合在一起蒸熟，味道更浓。
蒸煮时间根据南瓜是否蒸软而定。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 冰品