蜂蜜麻花
“ 香软的大麻花，和面时用了牛奶和鸡蛋，咬一口，外壳有点脆，内里却是象面包那样喧软，蜂蜜大麻花，香呢。”
[主料]
面粉：300克
牛奶：100克
鸡蛋：50克
[辅料]
蜂蜜：50克
糖：30克
[配料]
盐：2克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[蜂蜜麻花的做法步骤]
1、将所有材料混合揉匀，醒发十分钟左右。
2、分成大小相同的剂子。
3、搓成长条再次醒发一会。
4、搓成麻花状。
5、按紧收口。
6、再次醒发十几分钟，用手轻按下不回缩即可。
7、油烧至四五成热，放入麻花，保持中小火炸熟即可。
8、控油放凉即可食用。
[小窍门]
1、、麻花放入锅中时，如果麻花浮在油上，证明麻花已经完全醒发好了。
2、、油温不要过高，以免造成外糊内生的现象。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 糕点 主食 家常菜