黄豆芽拌豆干
“ 黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。
用黄豆制品做出的菜，当然，营养也绝不会差。这道菜，我用了黄豆芽，黄豆干，配了少许的洋葱与青椒来提味，相当清淡，用来佐饭配粥，希望孩子们会喜欢。”
[主料]
黄豆芽：适量
豆干：适量
[辅料]
青椒：适量
洋葱：适量
[配料]
花椒油：适量
芝麻油：适量
味极鲜：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄豆芽拌豆干的做法步骤]
1、豆干切成块用煎成两面焦黄。
2、黄豆芽焯熟后捞出。
3、将煎好的豆干切成小块。
4、将青椒、洋葱切成小块。
5、将所有材料放在一起，加入一勺花椒油。
6、加入味极鲜。
7、加入芝麻油。
8、加入盐。
9、拌匀食用。
[小窍门]
如果喜辣，可以再适量放些辣椒油。
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