吉列芝士猪扒卷
[主料]
猪里脊肉：400克
番茄：1个
芝士片：4片
盐：1小勺
胡椒粉：适量
香草：适量
嫩肉粉：适量
鸡蛋液：适量
面包糠：适量
面粉：适量
[辅料]
千岛酱：适量
口味：奶香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[吉列芝士猪扒卷的做法步骤]
1、猪里脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍几下
2、全部切好放入碗里
3、加入盐，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少许清水
4、用夹子把肉片拌匀腌制20分钟
5、番茄切丝，芝士一片切半
6、取一半芝士片放入番茄丝
7、将番茄丝卷起来
8、再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上
9、将番茄芝士卷包裹在肉片里
10、准备好鸡蛋液，面包糠，面粉
11、把卷好的猪扒卷蘸上一层面粉
12、再蘸上一层鸡蛋液
13、最后蘸上一层厚厚的面包糠
14、锅中加热油，烧到六成热
15、放入猪扒卷，改小火炸
16、炸至金黄色熟透就可捞出，用厨房纸吸干油份，配上千岛酱即可食用
[小窍门]
1、：猪肉切片时注意不要切太厚，炸的时候才能控制好猪扒卷熟的程度，太厚会造成口感不好
2、：蘸粉按照先面粉，再蛋液，最后面包糠
3、：番茄可以换成水果之类的也非常好吃
使用的厨具：炒锅
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