小猪包包
“ 喜欢红色，又不敢用红曲，第一次使用火龙果皮，没想到这个玩意儿越蒸越会褪色，等第二天早上再蒸第二次后，接近肤色了，所以朋友们要注意蒸的时间啊！”
[主料]
面粉：250克
火龙果：一个
[辅料]
酵母：2.5克
[配料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[小猪包的做法步骤]
11、.火龙果洗净，削去多余的绿色小叶。
22、.剥下火龙果皮，刮干净内侧，切小丁备用。
33、.加适量温水用搅拌机打成泥。
44、.在面粉里加上适量酵母和白砂糖，加入火龙果皮打成的泥，边搅拌边加，和好面团醒发。
55、.在面粉里加上适量酵母和白砂糖，加入适量温水，和成白色面团。
66、.在锅里加开水，盖上锅盖，缩短醒发时间。
77、.面团已经醒发好了。
88、.红豆沙搓好小团备用。
99、.白色面团分成小剂子。
1010、.擀好的面皮。
1111、.包一个豆沙团，捏拢搓圆，收口朝下。
1212、.按面团比例，捏一个小小的粉色面球，按扁，放在包子合适的位置当鼻子。
1313、.两粒小芝麻沾点水，按相对衬的角度安置当眼睛。
1414、.捏两个接近三角形的小粉色面皮，将尖角折下来。（我两手同时进行，就拍不了照了）
1515、.用牙签扎两个鼻孔，看起来就有点意思了。
1616、.上锅蒸了，蒸完褪色了，不过还是粉粉的，看着还行。
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类： 小吃 素食