炒面条
[主料]
油面：1斤
[辅料]
瘦肉：适量
香菇：适量
黑木耳：适量
腐竹：适量
杏鲍菇：适量
卷心菜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
生姜粉：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
生抽：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒面条的做法步骤]
1、准备材料，猪肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生姜粉腌10分钟加淀粉抓匀，其它材料切丝
2、肉丝下油锅炒变色，盛出，卷心菜炒软，加杏鲍菇，香菇，黑木耳，腐竹翻炒
3、加肉丝，加盐，生抽，糖，加少许开水，鸡精，蚝油
4、加入油面，翻炒
5、待汤汁收干，继续翻炒几分钟，面条呈金黄色，
6、炒好了，盛出，干香味美的炒面条就做好了，可以吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜