韭菜片片
“ 今分享一款陕西美食：韭菜片片，蘸食或油泼都超级棒！韭菜的鲜美和面的筋道完美结合，小伙伴们一起来吧！”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
韭菜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
醋：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜片片的做法步骤]
1、韭菜洗净控水，去掉白色部分，留着可以炒鸡蛋哦。
2、韭菜切碎放入盐。
3、揉搓出水。
4、拌入适量面粉。
5、揉成硬一点面粉醒三十分钟。
6、醒好的韭菜面团多揉几遍。
7、用擀面杖擀开，稍微厚一点。
8、切成方块状。
9、入开水锅煮三开盛出。
10、放入辣椒粉，葱末用热油泼入。
11、加盐，醋，酱油拌匀即可享用。
12、家常美味，请您品鉴。
13、筋道又鲜美，再喝一口面汤，完美！
[小窍门]
韭菜加盐出水和面，请勿添加水哦！面团一定要赢一点，才筋道呢！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐