酱香杏鲍菇
“ 杏鲍菇是很百搭的食材，无论素炒还是搭配肉类都不错
之前在美食家得的大喜大的烤肉酱还有几包没吃
今天用来炒了杏鲍菇，味道太赞了
吃起来很鲜美，口感也很丰富”
[主料]
杏鲍菇：根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
大喜大烤肉酱：适量
盐：适量
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱香杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净
2、沥干水分后切成方丁
3、葱切葱花，姜切细丝
4、大喜大烤肉酱备用
5、锅内热油爆香葱姜
6、倒入大喜大烤肉酱
7、将烤肉酱炒匀
8、放入切好的杏鲍菇
9、分次少量加水炒至熟透
10、加盐、鸡精调味即可
[小窍门]
炒制过程中要分次少量的加水，以免糊锅
使用的厨具：炒锅
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