土豆鸡肉蘑菇焖饭
“ 冰箱里还剩下一小块的鸡胸脯肉，本想用它来炒菜的，想想上次做的洋葱土豆焖饭挺好吃的，网友建议说肉的好吃，还没做过肉的呢，这次正好也试试。做出来后满屋飘香啊，LG和儿子都没少吃啊。”
[主料]
大米：500g
小碴子：100g
鸡胸脯肉：300g
土豆：一个
蘑菇：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
花椒粉：适量
料酒：适量
洋葱：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆鸡肉蘑菇焖饭的做法步骤]
1、鸡肉切丁
2、土豆去皮洗净切丁
3、蘑菇洗净切丁，洋葱洗净切丁
4、热油锅，放入鸡丁翻炒至变白
5、倒入适量料酒翻炒
6、放入适量花椒粉炒匀
7、倒入酱油炒匀
8、放入土豆、洋葱、蘑菇翻炒
9、放入一小勺的白糖炒匀
10、适量盐炒出香味关火
11、将大米和小碴子洗净倒入适量清水
12、将炒好的菜倒入饭锅内搅匀
13、放入电饭锅内通电，按下煮饭键煮熟即可
[小窍门]
将食材炒出香味即可关火
加入水的量和平时焖米饭的水量一样
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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