酸菜焖海鱼
“ 这几条小海鱼叫泥蟒，很有营养且美味。加上少量的酸菜一起焖真是好吃啊。”
[主料]
泥蟒：4条
[辅料]
酸菜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜焖海鱼的做法步骤]
1、鱼买回来洗干净后先用适量的盐抹遍鱼身，腌半小时以上开始煎
2、酸菜切好先在干净的炒锅里炒干水备用
3、姜片爆香后把鱼放进去翻炒几下后把酸菜和青辣椒圈放进去，加盐，糖翻炒几下后加点清水煮几分钟，看着汤白了就加生抽炒均匀就可以出锅了
4、微微的酸了有着浓浓的鲜，汤汁特别开胃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜