老板鱼豆腐汤
[主料]
老板鱼：1斤
[辅料]
豆腐：适量
[配料]
大料：适量
花椒：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[老板鱼豆腐汤的做法步骤]
1、将花椒大料放进热油中，烧。烧好之后将花椒大料剔除，继续使用锅中的油。
2、在油里放入适量姜碎和葱花爆香。
3、放入老板鱼，煸炒
4、放入料酒，翻炒3分钟。
5、放入盐
6、加豆腐，翻炒，然后添适量水。
7、煮热。开锅，尝咸淡，放入味精。放入葱花香菜 起锅
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹