青菜钵
[主料]
小白菜：200g
[辅料]
土豆：1个
[配料]
香油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[青菜钵的做法步骤]
11、.新鲜的小白菜和土豆
22、.小白菜最好用米汤多泡一会儿，20分钟左右。
33、.土豆去皮擦成丝。
44、.清水烧开，如果用高汤更好。先入土豆丝。
55、.小白菜切丝，土豆丝开锅5分钟后再放入。
66、.开锅后加入适量盐、香油即可。
[小窍门]
土豆最好擦完丝后洗几次，不然淀粉太多了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 冬季食谱