蓝莓酸奶
“ 做过了红枣味的酸奶，再来个蓝莓味的吧。家里正好还剩了半瓶蓝莓果酱，就拿来配合一下这蓝莓味儿的菌粉。加蓝莓酱做出来的酸奶不同于只用纯牛奶做的酸奶，口感跟超市里卖的一模一样。”
[主料]
优比特蓝莓味酸奶菌粉：1包
纯牛奶：1升
[辅料]
蓝莓果酱：30克
口味：果味
工艺：其他
耗时：一天
难度：简单
[蓝莓酸奶的做法步骤]
1、准备用料
2、将果酱倒入碗中，放入微波炉加热融化
3、倒入少量牛奶
4、搅拌均匀
5、将菌粉倒入容器中，加入少量牛奶
6、搅拌均匀
7、倒入剩余牛奶，搅拌均匀
8、加入蓝莓牛奶
9、充分搅拌均匀
10、倒入酸奶机的六个分杯
11、放入酸奶机，接好电源进行发酵
12、酵完成，成为凝固的酸奶
13、表面用适量蓝莓酱点缀
[小窍门]
这种市售的果酱里加了果胶明胶之类的增稠剂，所以做出来的酸奶不仅稠，而且黏。果酱加得越多，酸奶就越黏稠。
喜欢甜口的可以在牛奶中适当加入白糖调味，或者做好后再调味食用
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 饮品