西式寿司
“ 这款西式寿司也可以称为日式春卷，据闻是澳大利亚甜点大师根据日本寿司做的一款用蛋糕卷的寿司，里面由于放的沙拉酱及肉松、黄瓜等，甜、香、脆真是好味。”
[主料]
蛋黄：60g
砂糖：50g
鲜奶：75ml
色拉油：38ml
低粉：60g
玉米粉：9g
蛋白：88g
塔塔粉：2
[辅料]
海苔：二张
沙拉酱：适量
肉松：适量
火腿丝：适量
黄瓜丝：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[西式寿司的做法步骤]
1、蛋黄与糖搅拌均匀
2、加入色拉油拌均匀
3、加入鲜奶拌匀
4、加入低粉及塔塔粉
5、蛋白打发中性发泡
6、到三分之一蛋白拌入面糊
7、放入烤模
8、放入烤模，轻震之后
9、烤箱预热上火180度，下火100度
10、海苔涂少量沙拉酱，底下放白纸
11、放上蛋糕体，上面涂沙拉酱少许
12、放上自己喜欢的料
13、最后料上放少许沙拉酱料
14、用擀面枚放在纸下面帮助卷
15、一款好吃的西式寿司完成切切切
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙