街边小吃---烤鱼皮
“ 烤鱼皮，这鱼皮是做鱼丸括下来的鱼皮。扔了怪可惜的，于时就想家里刚买了一个料理锅，可做煎，炸，烤，焖，煮，蒸，炒一锅顶七锅。就用这个鱼皮做做试验吧！”
[主料]
鱼皮：适量
红萝卜：适量
[辅料]
食用油：适量
牙签：适量
[配料]
精盐：适量
麻辣鲜：适量
孜然粉：适量
花椒粉：适量
辣椒粉：适量
生抽：适量
鸡精：适量
调酒：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[烤鱼皮的做法步骤]
1、备好鱼皮。
2、红萝卜切片。
3、牙签用开水消毒。
4、切好的鱼皮，红萝卜片，加入所有的调料拌匀腌制1--2小时。
5、腌好的鱼皮和萝卜片用牙签串起。
6、串好的鱼皮，萝卜片放进放好油的烧烤锅里。
7、小火烤熟。
8、再撒上一些辣椒粉使其更辣更入味。或出锅后刷上辣椒油也行。
9、先将烤好的萝卜盛出，因萝卜易熟。之后将鱼皮烤黄即可出锅。
10、烤鱼皮即成。
使用的厨具：不粘锅
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