尖椒鸡丁
“ 前两天买了点尖椒，回来又不晓得该炒什么，正好看见还有一个大鸡腿····不过炒的时候没注意酱油放多了，结果炒出来是黑黑的了，下次改进！”
[主料]
大鸡腿：1个
尖椒：5-6根
[辅料]
香叶：八个
大葱：2-3根
[配料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
豆瓣：适量
水：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[尖椒鸡丁的做法步骤]
1、将尖椒，大葱洗净切成圆圈状。香叶八个准备好。
2、大鸡腿洗净斩成鸡丁。
3、锅烧热放油爆香豆瓣。
4、将鸡丁倒入锅里加入料酒翻炒成型。
5、再加入酱油和香叶八个。【不小心酱油倒多了，你们做的话要注意哦】
6、加适量的水，没过鸡丁就行了。
7、大火将汁快烧干了时，把尖椒和大葱倒进去。加盐翻炒。就可以起锅了。
8、因为我酱油放多了，所以最后我就没加盐了，放了点点鸡精。虽然卖相全毁了，但是味道还是不错的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜