红豆栗子粥
“ 红豆又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软可口，是不可多得的好杂粮之一。这次去内地，亲戚的亲戚送了很多新鲜的红豆，亲戚又借花献佛送给了我，说是让我带回家熬粥，是亲戚的亲戚自己种的，没添加任何肥料，是纯纯的绿色食品，亲戚还说，每年都种了好多，自己熬粥吃，包豆沙包，刚上市时，还可以去卖一些，后来去卖就没人要了，因为在他们那里大多数都种的有，所以每年种了都送一些给亲戚，这种红豆，生命力很强 ，种在田间地头都能结出好多红豆，说我来得正是好时候，能吃上新鲜的红豆。现在我才知道新鲜的红豆，颜色真红 ，还亮亮的，我以前买的都是陈的，煮粥得提前泡泡才能煮熟煮软。新鲜的红豆熬粥不用泡，熬出的粥味道就是不一样，打开盖子一股香味直钻鼻孔，满厨房的香味，就连粥的颜色也变的很红了。
红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。”
[主料]
糯米：适量
大米：适量
新鲜红豆：适量
栗子：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[红豆栗子粥的做法步骤]
1、食材：栗子 新鲜红豆 糯米 大米 冰糖
2、把栗子洗净切一小口
3、用微波炉高火加热5分钟左右
4、去掉外壳
5、糯米和大米按比例配好洗净
6、红小豆洗净
7、把红小豆和糯米大米栗子冰糖放进高压锅里
8、加水
9、加盖大火烧开，大火煮10分钟关火
10、待排气完毕后就可以吃了
[小窍门]
我这是新鲜的红豆不用水泡
平时买的都不是新鲜的，一般得用水泡泡
不吃甜食的了可以不加冰糖
糯米和大米的比例是3：1这样口感好
使用的厨具：高压锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱