薯心小麻球
[主料]
面粉：150G
糯米粉：50G
白糖：适量
紫薯泥：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[薯心小麻球的做法步骤]
1、面粉150G，糯米粉50G，面粉和糯米粉参在一起，加适量白糖拌均。
2、适量加些清水，和成光滑的面团。
3、紫薯泥提前做好。
4、取一面团，捏扁，包入紫薯泥。
5、搓圆。
6、白芝麻适量。
7、做好的薯球均匀裹上白芝麻。
8、落多余的白芝麻放入盘中。
9、奶锅油温烧到5层热，下入紫薯球。（火一定要改小，否则容易炸糊了。）
10、炸至金黄色捞出。
11、沥干油码在盘子上。
12、面粉的比例比糯米粉多点。，吃起来口感会更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 小吃 面食 家常菜 常见菜式