红枣银耳羹
“ 都说银耳是“平民燕窝”，坚持一周三到四次银耳红枣羹，润肺滋养健康生活。”
[主料]
鲜银耳：4分之1朵
红枣：若干
[辅料]
黄冰糖：适量
口味：甜香
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[红枣银耳羹的做法步骤]
1、冰冻鲜银耳泡水化开，去除根部洗净，只需要10分钟。
2、剪碎后放入小炖锅。
3、我把炖锅定4.5小时，其实鲜银耳3.5到4小时足够！这是炖煮2.8小时的效果。
4、加入红枣继续炖，喜欢红枣煮烂的可以早一点放。
5、出锅。
[小窍门]
喜欢吃莲子百合等食材的，可以适量放入，没有冰糖可以用白糖代替。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 羹类