姬松茸鸡汤
[主料]
姬松茸：2把
土鸡：1/4个
[辅料]
花椒粒：1匙
姜：3片
大葱：1段
红枣：4颗
[调料]
白胡椒粉：1匙
盐：3匙
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：数小时
难度：简单
[姬松茸鸡汤的做法步骤]
1、姬松茸泡发。
2、鸡块冷水入锅焯出血水。
3、焯好的鸡块放入砂锅。
4、放入姬松茸。
5、放入花椒粒，姜片和大葱段。
6、加入足量清水和红枣，烧开转小火煲1.5小时，加入白胡椒粉和盐，继续煲半小时即可。
[小窍门]
盐量可以根据个人口味调节，但不要过早放入。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜