凉拌麻辣藕片
“ 女人要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。女人常吃莲藕的好处，时下正是藕上市的季节，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，女人常吃莲藕的好处，经常食用对改善女性气色大有裨益。”
[主料]
莲藕：半根
老干妈酱：适量
白芝麻：适量
[辅料]
青蒜苗：适量
[配料]
芝麻油：适量
芥末油：适量
食盐：适量
醋：适量
口味：中辣
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌麻辣藕片的做法步骤]
1、将藕切成片洗干净。
2、开水锅煮3分钟。
3、捞出过凉水一边。
4、将青蒜苗洗干净切成小段。
5、倒上老干妈酱、芝麻香油、食盐、芥末油、醋、撒上白芝麻搅拌匀。
6、倒在盛好的藕片上拌匀即可。
7、撒上葱花装饰。
[小窍门]
藕片不要煮的时间太长，脆更好吃。
老干妈酱纸袋比瓶装的更好吃。
青蒜苗不能少，这个是主要提味的。
使用的厨具：炒锅
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