家常西红柿鸡蛋面
[主料]
面条：适量
西红柿：适量
鸡蛋：适量
青菜：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、西红柿切厚片，青菜备用；
2、鸡蛋打散；
3、锅中放入适量油（炒鸡蛋时一定要多放些油），油八成热后倒入打撒的鸡蛋，用锅铲或筷子将鸡蛋滑散，将炒好的鸡蛋盛出备用；
4、锅中放入适量油，倒入西红柿翻炒；
5、将炒好的鸡蛋倒入锅中，放入适量盐、味精即可；
6、将炒好的西红柿鸡蛋盛出备用；
7、锅中加入适量水，水开后下入面条；
8、面条九成熟时，放入青菜，熟后捞出；
9、淋入炒好的西红柿鸡蛋卤即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱