油豆腐炖小白菜
[主料]
油豆腐：适量
小白菜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[油豆腐炖小白菜的做法步骤]
1、小白菜洗净，从生态园里摘来的，嫩得一掐就出水。
2、油豆腐洗净备用。
3、油豆腐对切开，老妈说不切烧得软，我图省事烧快点。
4、小白菜梗切小段，叶子还没切呢。
5、小白菜梗先下锅炒。
6、小白菜梗先下锅炒一会儿。
7、叶子切好下锅，一起翻炒。
8、加适量盐（含油豆腐的盐量）。
9、倒入油豆腐一起烧。
10、加水，没住菜。
11、稍微煮一会儿。
12、盛入炖锅炖煮15分钟。
使用的厨具：其它、炒锅
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