蛋挞  思念飞饼
“ 我也是照着网上的流程做的，很简单哦
一次就成功了”
[主料]
飞饼：2张
[辅料]
蛋黄：1个不到点
牛奶：40g
奶油：40g
低粉：少量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、飞饼室温变软后，对折，卷起，切成两断。
2、断面朝下放进塔模，用大拇指按压平整的粘在模上，边缘略高于挞模最好
3、挞水制作：将牛奶、淡奶油（我没加，牛奶2份）放入牛锅搅均煮开，离火稍凉后，加入打散的蛋黄，再加入过低粉搅匀。最后过一下筛，把挞水中的杂志滤掉。
4、倒入挞水，在塔模的2/3处即可。
5、烤箱预热２００度，中层15分钟。
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 冰品