【怡汝私房健康主食】剩馒头变身----鸡蛋煎馒头早餐
“ 偶尔吃一次馒头，剩下的在热了味道就差多了。不妨用剩馒头和鸡蛋稍微煎一下，不会油腻，味道也不错，在配合一碗粥、小个小菜，就是一顿不错的早餐。剩馒头早餐吃起来也是不错哦！”
[主料]
馒头：一个
柴鸡蛋：小个两个大个一个
[辅料]
水：少许
[配料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋煎馒头早餐的做法步骤]
1、凉馒头一个。
2、鸡蛋两枚。
3、馒头切片，最好用面包刀，懒得找了，用菜刀切的不够整齐。
4、鸡蛋打入盘子中。
5、鸡蛋加入盐打散打匀。
6、然后把馒头片放入鸡蛋液中沾满蛋液。
7、然后平底锅锅热放入少许油，放入沾满蛋液的馒头片煎。
8、一面定型变黄翻面，另一面也煎黄就ok了。
9、鸡蛋馒头片就煎好了，配合我做的黄豆肉皮冻和凉拌奶油白菜和紫米粥，是不是看着很诱人呢？
[小窍门]
1、、鸡蛋稍微加一些水，煎馒头更不容易颜色重了。
2、、鸡蛋裹上一层蛋液就就可以少吸油，这样会更健康。
使用的厨具：平底锅
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