榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲【独家】
“ 喜欢吃榴莲酥但又闲做酥皮麻烦？今天就来给你们介绍一款超级简单、好吃又好看的懒人版榴莲酥！！本熊对榴莲真的是爱吃到了极点！虽然榴莲的外壳有些丑，看起来有些吓人，但是外皮里面滑腻的淡黄色果肉真的是有很大的魔力。榴莲的味道很难形容，混合了香蕉、芒果和鸡蛋布丁的醇厚，但绝对不限于这些味道。复杂、不和谐，但总的来说给你一种甜美的印象。这就是我对榴莲的感受。
榴莲是一个两极化严重而富有争议的水果。很多人可能不能接受榴莲的味道，但是将榴莲改制成榴莲酥后，多数人还是喜欢的。酥脆的千层皮，香甜的内馅，一口下去，尽是满足。一颗经过烘烤的榴莲，被除去了味道中尖锐的棱角，留下的只有满口的香气。整间屋子，"榴"香飘飘~
原来，所有美好的瞬间都是有味道的。
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[主料]
榴莲：适量
红豆沙：适量
印度飞饼：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
熟白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[榴莲酥的做法步骤]
1、食材准备
2、分别准备榴莲馅和豆沙馅。榴莲馅中加糖和少许牛奶。
3、飞饼皮解冻，用模具压成想要的形状。榴莲酥的饼皮我压成了圆形，豆沙酥的压成了正方形。
4、分别放入榴莲馅和豆沙馅，对角对折。用叉子背面压出封口的花纹。
5、分离蛋清蛋黄。在酥皮上涂一层蛋黄液，撒上白芝麻。烤箱180度预热。
6、入烤箱，180度20分钟左右。直到表皮金黄。
7、出锅啦！
8、凉一凉就可以吃喽！
[小窍门]
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙