小熊早餐包
[主料]
高筋面粉：500克
牛奶：300克
糖：80克
黄油：60克
酵母：12克
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[小熊早餐包的做法步骤]
1、除豆沙外，所有原料放入搅拌桶内。
2、用2档速度搅拌成面团。
3、把面团搅拌有筋性完全扩展。
4、拿出搅面钩，盖上保鲜膜，做40分钟左右的基础发酵。
5、把面团取出再次揉光，用擀面棍把面团擀开，用圆形模具压出圆脸。
6、刷上蛋液，用一块豆沙加面团揉成褐色，做出耳朵、眼睛、鼻子。
7、做好后，醒发40分钟左右。
8、体积增大2倍时放入烤箱。
9200、°C炉温，20分钟左右。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙 面包