儿时最美回忆-奶香小曲奇
[主料]
低筋面粉：350g
黄油：260g
蛋：1个
[辅料]
牛奶：35g
盐：少许
白砂糖：100g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[奶香小曲奇的做法步骤]
1、材料准备好
2、黄油切成小块 放入一个高一点的盆里 要高一点是因为等下打发黄油 未免飞溅出来
3、打发至羽毛状 体积稍微变大 如果黄油很硬的话 就隔热水打吧 也会比较容易打哦
4、牛奶加糖 分两次加入 打至糖溶化
5、鸡蛋打散 分两次加入
6、面粉过筛 分三次加入 轻轻搅拌 不要画圈圈
7、烤盘铺纸 挤入曲奇糊 我用的是小勺子和筷子 有裱花袋的亲就更好用拉
8180、°C 20分钟 上下火 最后几分钟可以用上火烤靓表面
9、看看酥松的内心 是不是看起来就很好吃呀 广受姐妹们的欢迎阿~~
[小窍门]
在剩下小半部分曲奇糊的时候 我加了可可粉 变成了巧克力曲奇拉~~ 有抹茶的加抹茶 有味粉就加进去吧 做不同味道的小曲奇！！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 烤箱菜