家常“馄饨”
[主料]
大肉：适量
混沌皮：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
十三香：适量
食盐：适量
辣椒油：适量
芝麻油：适量
白芝麻：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[家常馄饨的做法步骤]
1、猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。
2、将小葱、生姜剁碎放在肉上面。
3、猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、和生姜、葱末拌匀。
4、取出馄饨皮。
5、放上肉馅，四周用指头抹上水，从上面遮住。
6、然后从两头捏住。
7、包好的混沌后，烧开水。
8、下馄饨。
9、混沌主要是汤的味道，紫菜、虾皮洗净放在碗中，滴上芝麻香油，滴上麻辣油。
10、浇汤，撒上白芝麻。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅、煮锅
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