自己动手做可爱美味----自制果仁巧克力
“ 前段时间做了一款酸奶蛋糕，用的是我最喜欢的维尼小熊模具，可惜因为蛋糕的质地问题，做出来的小熊变成小猪了，所以今天又用这款模具做了另一款美食，这下可以清楚看出维尼可爱完整的轮廓了。
 
想看酸奶维尼的请点击这里http://home.meishichina.com/recipe-89784.html
 
今天这款美食纯属自己瞎想出来的，因为去年做过一次冰淇淋月饼，做出来后拍照时总感觉不满意，就没有发日志，因为有了冰淇淋月饼，才有了做这款美食的灵感。
 
因为晚上做好后放冰箱了，所以今天拿出来拍照的时候外表就湿湿的，不过这也不影响维尼的可爱吧。
原料的多少根据自己的要求来调整就可以了，我在做之前也是自己估计着放的，没想到还差不多，把维尼的四连模具装完之后，还余下一点点，就做了一颗心。
  
做之前其实是想全部用黑色巧克力来做的，结果一看家里的黑色巧克力只有一点了，就临时决定把内馅改成白巧克力，做出来味道也不错，而且因为有了颜色的差异，咬开后更好看呢。”
[主料]
黑巧克力：70克
白巧克力：160克
核桃：30克
花生（去皮）：30克
口味：甜味
工艺：调味
耗时：半小时
难度：简单
[自制果仁巧克力的做法步骤]
1、准备好的四种原料。
2、把四种原料都切成小块，核桃和花生不用切得太碎，这样吃的时候口感更好。
3、黑色巧克力放在温水里隔水溶化。
4、用刷子把模具均匀地刷一层，放冰箱冷藏5分钟，拿出来再刷一层，我总共刷了三层。
5、白巧克力也隔水溶化，把切好的坚果仁倒在巧克力里。
6、拌匀，备用。
7、晾到不那么热后，把白巧克力果仁馅填到模具里，不用填得太满。
8、放冰箱冷藏一下，待白巧克力完全凝固后（这个时间不长，一般20分钟就凝固了，自己掌握一下），在上面再刷上黑色巧克力，凝固后即可脱模食用了。
9、味道很棒，制作过程简单又有趣，你想不想也试一试呢。切开后看看，馅料是不是很丰富呢。
[小窍门]
烘焙：花生入烤箱中层170度 10分钟 凉后去掉外皮
  今天我用了核桃和花生做为内馅，其它也可以换成其它自己喜欢的坚果，坚果类的食物总的来说是很有营养的。
  坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。核桃堪称抗氧化之“王”，而花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素。
使用的厨具：果冻模、电烤箱、煮锅
所属分类： 常见菜式 零食