麻辣水煮鱼
[主料]
花鲢：1条
[辅料]
葱：4根
花椒：30粒
辣椒：适量
秋霞麻辣鱼辅料：1包
老姜：适量
蒜：4瓣
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
味精：适量
糖：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣水煮鱼的做法步骤]
11、、把鱼切好。
22、、把蒜切成片。
33、、把葱切成段。
44、、准备把鱼腌制一下，放料酒，葱青，盐搅拌好，腌制半小时就好。
55、、把腌制的东西，洗干净。把葱青拿掉就好。
66、、把锅热起，然后再放油。等油热了放蒜，花椒炒香。
77、、放入麻辣鱼辅料，炒一下，接着老姜，辣椒，再抄一下。
88、、放入开水，然后放鱼，煮15分钟。接着放盐，鸡精，味精，糖，最后放入葱段就可以了。
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 私房菜 火锅