虾皮蕃茄焖蛋
“ 以往蕃茄都是炒着吃的，今天改作焖烧试了一下，也很好吃。”
[主料]
蕃茄：两只
鸡蛋：一枚
[辅料]
虾皮：一茶匙
[配料]
盐：适量
植物油：一茶匙半
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮蕃茄焖蛋的做法步骤]
11、.准备好所需原料（鸡蛋，蕃茄切块，虾皮）；
22、.起油锅大火下入虾皮；
33、.虾皮变色前下入鸡蛋（中火）；
44、.鸡蛋两面呈金黄色;
55、.放入蕃茄翻炒（不要把鸡蛋炒烂）；
66、.加适量开水和盐烧约五分钟；
77、.收汁出锅。
[小窍门]
1、.这是道很随心所欲就可制作的家常菜，省时省力；
2、.注意虾皮不要炒糊了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜