糊塌子
[主料]
西葫芦：1个
鸡蛋：2个
面粉：1小碗
黑芝麻：适量
红椒：少许
[辅料]
食用油：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[糊塌子的做法步骤]
1、将西葫芦擦成丝，红椒切碎
2、将鸡蛋打入碗中，放入少许盐，碗中再加入少量水
3、加入面粉，一边加一边搅拌，直至成面糊状即可，计入少许葱末提香
4、锅中只需放入一点点油，转动锅，将油均匀涂满锅底
5、舀一勺面糊，转动锅将面糊均匀涂开即可，在上面撒上一层黑芝麻
6、一面面糊颜色变白，翻面，两面均煎成金黄色即可
7、用铲子将鸡蛋饼对折后，再对折一下装盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱