红烧猪脚
[主料]
猪脚：900克
[辅料]
香菇：十几朵
鱿鱼干丝：一把
[配料]
八角：一个
桂皮：一块
酱油：四汤匙
春生堂酒：四汤匙
口味：酱香
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[红烧猪脚的做法步骤]
1、材料图，猪脚清理干净。
2、鱿鱼丝和香菇洗净，用水泡着。
3、干锅加热，倒入猪脚翻炒，炸出油。
4、加酱油和酒翻炒一会儿，让猪脚去腥味上色。
5、加水盖过肉就够了，加八角和桂皮，加入鱿鱼丝和香菇。泡鱿鱼的水和泡香菇的水也一并加入。
6、滚一会儿后，盛入炖锅。
7、等炖锅内的肉烧开后，转小火炖一个半小时。若不想这么烂的，一小时再加十分钟就可关火。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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