南瓜双色吐司
“ 每年妈妈家都种南瓜，今年也不例外收获了一大堆大小南瓜。我就想着法子做出各种与南瓜有关的美食。特别喜欢南瓜的颜色，整出的美食也金黄色的特漂亮，今天先上个南瓜双色吐司！”
[主料]
高筋面粉：100克
熟南瓜泥：70克
砂糖：12克
酵母：2克
盐：1克
牛奶：30克
黄油：15克
[辅料]
高筋面粉：180克
低筋面粉：20克
酵母：3克
奶粉：13克
砂糖：23克
盐：2克
蛋清：30克
牛奶：130克
黄油：15克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜双色吐司的做法步骤]
1、后油法，把南瓜面团和白面团揉至起筋。
2、同时进行基础发酵至2倍大（南瓜面团我放面包机揉，白面团是手工揉的。如果不是同时完成的，那先揉好的面团要装入保鲜袋后入冰箱冷藏）。
3、排气后分别滚圆，松弛15分钟。
4、把两种面团分别擀成长方形，黄色面团放在白色面团上。
5、顺势卷起
6、入450克吐司盒
7、发酵至8分满时，盖上吐司盖。
8、入预热烤箱180度，40分钟即可脱模。
9、冷却后切片食用
[小窍门]
南瓜面团里的牛奶视南瓜的含水量放，不要一下加入。
使用的厨具：电烤箱
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