清炒小白菜
[主料]
小白菜：适量
粉条：适量
猪肉：适量
[辅料]
油：适量
[配料]
葱：适量
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒小白菜的做法步骤]
1、小白菜洗好
2、小白菜掰成小段，葱切成小段，猪肉切好备用
3、锅里放油，油热后加入葱肉
4、待肉片变色后放入小白菜，粉条翻炒，根据锅里水的多少加水，若水多的话不用加水，待菜都变色变皱水开后即可。
5、好了，出锅
[小窍门]
小白菜很容易熟，不用长时间翻炒。
小白菜很嫩，炒的时候就有水下来，所以有时可以不用加水的。
粉条可以吸水，所以水可以加的比平常做菜多一点点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜 技巧类