蚝油煎苦瓜
[主料]
苦瓜瓜：1根
[辅料]
蚝油：适量
红辣椒：2个
蒜末：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油煎苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜一根去籽洗净
2、将苦瓜切成均匀的三角形
32、个红辣椒切圈,大蒜切末
4、锅内倒油烧至七成熟,放入苦瓜
5、煎至苦瓜两片稍成黄色
6、加入辣椒、蒜末、鸡精与蚝油略为炒几下
7、加少许水焖一下至汤汁收，就可以了
8、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜