菠菜炒猪肝
“ 猪肝补血~猪肝和菠菜也是很好的搭配~！”
[主料]
猪肝：适量
菠菜：适量
[辅料]
姜末：适量
淀粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜炒猪肝的做法步骤]
1、将猪肝用清水漂半小时以上，洗净后切薄片。
2、菠菜洗净用热水焯水，之后沥干。
3、用三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟。
4、热油加姜末炒香。
5、下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。
6、最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。
7、好吃又营养的菠菜炒猪肝就出锅啦~~~！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱