麻辣香锅
[主料]
五花肉：50g
腊肉：50g
鹌鹑蛋：6个
大虾：8只
干豆皮：50g
香菇：80g
木耳：20g
金针菇：1包
花菜：100g
蒜苗：50g
小油菜：50g
[辅料]
麻辣香锅调料：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣香锅的做法步骤]
1、五花肉、腊肉切片，各种蔬菜洗净，蒜苗、小油菜切断，干豆皮切条，木耳泡发。
2、大虾焯水。
3、蔬菜、香菇、金针菇焯水。
4、热锅加入少量油，煸炒五花肉，然后加入洋葱。
5、加入麻辣香锅底料。
6、我用的超市买的麻辣香锅调料，这样省事，问道也不错。
7、翻炒均匀后加入各种肉类、干豆皮。
8、约2分钟后加入各种蔬菜，翻炒约3分钟使蔬菜入味后即可出锅。
[小窍门]
用超市买的麻辣香锅调料，可以节约很多时间。各种食材可以根据自己的爱好适量加减用量，也可以加入鱼丸、冻豆腐。因食材种类太多，我怕吃不完，就没加其它食材😄。
使用的厨具：炒锅
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