三宝咕嘟豆腐
[主料]
卤水豆腐：适量
香菇：适量
木耳：适量
鹌鹑蛋：适量
熟青豆：适量
[辅料]
葱：适量
酱油料酒：适量
蚝油：适量
盐味精：适量
香油：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[三宝咕嘟豆腐的做法步骤]
1、看看原料吧
2、豆腐切小块，香菇洗净去根，木耳掰小朵。
3、鹌鹑蛋煮熟剥皮。
4、锅中放盐，用盐水焯豆腐。
5、葱姜炝锅。
6、炒出香味，放入料酒，酱油，蚝油，盐，加水。
7、放入豆腐，鹌鹑蛋，香菇木耳一起咕嘟豆腐。
8、等豆腐入味，收干汤汁儿，放入味精，香油。
9、出锅前放入煮熟的青豆即可。
10、看看成品吧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜