皮蛋土豆丁
“ 食材：
土豆2个，皮蛋2个，剁椒适量，
调料：
盐，生抽，耗油，香油，调味鲜，陈醋。
方法：
1、、土豆冼净去皮切丁，
2、、将土豆丁放进开水锅里煮3----4分钟，
3、、捞出沥水，装碗中待用。
4、、皮蛋切丁，
5、、取适量的剁椒加入调料和匀。
6、、将和好的调料倒进装好皮蛋和土豆丁碗里，
7、、搅拌均匀后，淋上香油即成。”
[主料]
土豆：2个
皮蛋：2个
[辅料]
剁椒：适量
[配料]
精盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
香油：适量
调味鲜：适量
陈醋：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋土豆丁的做法步骤]
1、土豆冼净去皮，
2、土豆切丁，放进开水时过开水，
3、捞出沥水，
4、装碗中待用。
5、皮蛋切丁，
6、取适量的剁椒，
7、加入调料和匀。
8、将和好的调料倒进装好皮蛋和土豆丁碗里，
9、搅拌均匀后，淋上香油即成。
10、皮蛋土豆丁即成。
使用的厨具：煮锅
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