清蒸阳澄湖大闸蟹
“ 主料：大闸蟹
辅料：紫苏、姜、蟹醋”
[主料]
大闸蟹：6只
紫苏：15g
姜：2g
[辅料]
蟹醋：1瓶
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤]
11、. 在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
22、. 把阳澄湖大闸蟹拜在上面，这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内，驱寒气并且去腥
33、. 水开后蒸15分钟
[小窍门]
根据个人口味使用蟹醋。我不喜欢用哦！喜欢原汁原味的阳澄湖大闸蟹
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 海鲜