鲜嫩多汁豆腐包
[主料]
面粉：250克
卤水豆腐：500克
[辅料]
食用油：5勺
食盐：半勺
小葱：3棵
辣酱面：50克
生抽：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
十三香：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[豆腐包的做法步骤]
1、准备面粉，酵母，温开水。
2、温水倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
3、揉成光滑面团盖保鲜膜发酵1小时。
4、准备豆腐切片。
5、切成小丁装入盆中。
6、加入葱花。
7、加入辣椒面，食盐。
8、加入十三香，加烧开的热油。
9、加入生抽。
10、加入老抽。
11、加入蚝油。
12、搅拌均匀。
13、面团发酵至两倍大后揉成条下剂子。
14、擀成皮倒入馅料放入蒸笼蒸熟。
使用的厨具：蒸锅
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