土豆烧鸡块
[主料]
鸡大腿：2只
[辅料]
土豆：1个
青椒：2个
[配料]
姜：适量
桂皮：适量
白糖：少许
植物油：适量
葱：适量
盐：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆烧鸡块的做法步骤]
1、鸡腿剁大块，洗净，在沸水中小火煮10分钟。
2、生姜切片，葱切段，桂皮折成段。
3、锅内放适量植物油烧热，放入姜葱、桂皮同炒。
4、姜葱炒出香味后，倒入煮了的鸡块，放如老抽、白糖、盐。
5、加入两碗水，小火焖10分钟。
6、土豆去皮，切成滚刀块。青椒切片。
7、放入土豆块，翻炒后，继续焖10分钟。
8、土豆烂熟后加入青椒片，翻炒出锅。
[小窍门]
煮了鸡块的汤可以在炒其他菜时用。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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