高汤焖海带
“ 海带的功效:转
1、、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
2、、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
3、、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
4、、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
5、、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
6、、近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
7、、海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
8、、肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。
9、、海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。
食材：
海带适量，
调料：
高汤，盐，老抽，鸡精，调味鲜。
方法：
1、、泡发好的海带用清水冼净，
2、、备一盆高汤，
3、、把准备好的高汤倒时锅里，加入盐，老抽，调味鲜。
4、、再把备好的海带放进去焖煮1小时，
5、、冷却后出锅装碗中即成。”
[主料]
海带：适量
高汤：1盆
[辅料]
盐：适量
老抽：适量
调味鲜：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[高汤焖海带的做法步骤]
1、泡发好的海带用清水冼净，
2、备一盆高汤，
3、把准备好的高汤倒时锅里，加入盐，老抽，调味鲜烧开。再把备好的海带放进，
4、焖煮1小时，
5、冷却后出锅装碗中即成。
使用的厨具：煮锅
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